Befremdlich: Wenn man zwischen 16.30 und 17.30 in einem Landgasthof etwas trinkt, gibt es viele Besucher, die sich zur selben Zeit an einen Tisch fürs Nachtessen setzen. Nachtessen vor 17 oder 18 Uhr muten sonderbar an. Warum soupieren viele Schweizer derart früh? Weil sie mit den Hühnern zu Bett gehen und mit dem ersten Hahnenschrei wohlgemut aus den Federn hüpfen? Es gibt zwei Schlaftypen, die Eulen und die Lerchen. Im „arbeits-abc“ wird den Eulen empfohlen, sich auf Lerchen umzupolen, da Frühaufsteher im Geschätsleben erfolgreicher seien als Langschläfer. Im Übrigen sind in der Schweiz die Lerchen federführend, da sie in der Mehrzahl sind, also mit dem Strom schwimmen.

Meistens verlassen Besucher die Restauants gegen 21 Uhr, danach herrscht in den Lokalen, bis auf einen oder zwei Gäste, Grabesstille. Als Eule ist man dann leicht geniert, zu speisen, wenn die Angestellten bereits damit beschäftigt sind, die Tische für den nächsten Tag bereit zu stellen. In der Eile kleckert man mit dem Dessert, verzichtet aus Zeitgründen auf den das Essen abrundenden Espresso.

Um 16.30 bestellen die Lerchen ein gesamtes Nachtessen, mit Salat, Fleisch, Gemüse und Pommes Frites. Zur selben Zeit erwachen Südländer aus der Siesta, gehen ihren Beschäftigungen nach, zu Abend gegessen wird dann gegen 22 oder 23 Uhr. Die Frage ist nun, ob mit der Klimaerwärmung die Lerchen animiert werden, ihre Lebensgewohnheiten auf den Kopf zu stellen. Diese Umstellung wäre wohl eine harzige Angelegenheit. Die Schweizer sind Frühaufsteher. Für die meisten hat das Sprichwort „Morgenstund hat Gold im Mund“ eine unverbrüchliche Gültigkeit. Selbst im Winter schickt man kleinere Kinder bei völliger Dunkelheit in die Schule. Eulen misstraut man. An ihnen haftet das Vorurteil der Untüchtigkeit, des Versagens, der selbst verschuldeten Unvereinbarkeit mit der Mehrheit der Bevölkerung. Sie sind also Aussenseiter, deren Bedürfnisse unbeachtet bleiben.

Salat, Fleisch, Gemüse und Pommes Frites um 17.30? Die Küche schliesst um 22 Uhr, danach gibt es nur noch aufgewärmten Fastfood.

P.S. Lerchen, entschuldigen Sie bitte meinen Griesgram über Ihren Lebensstil. Ich werde ihn Ihnen nicht abspenstig machen …